Monat: Juli 2023

Hey Ihr Lieben,

jetzt häufen sich die ersten Konsequenzen von dem andauernden Regen. Da die Kulturen selten richtig abtrocknen können, freuen sich alle Arten von Pilzinfektionen und Bakterien. 🙁 Ich habe an den Gurken und Zucchini den ersten Mehltau entdeckt. Das Basilikum hat es innerhalb von 3-4 Tagen komplett hinweg gerafft. Außerdem häufen sich die Gammelstellen (wahrscheinlich bakterielle Nassfäule) an den Zwiebeln, die ja sowieso total empfindlich auf zu viel oder zu wenig Wasser reagieren. Bei den Zucchini gab es die ersten geplatzten Früchte und durch das kühle Wetter geht der Ertrag bei den länglichen Sorten „Serafina“ und „Cocozelle di Tripolos“ rapide zurück. Einzig die runde Zapitho beeindruckt das nicht und sie bringt tolle Erträge. Allerding stoßen alle Sorten junge Früchte ab. Auch eine Tomatensorte reagiert besonders häufig mit Platzern auf das Wetter. Außerdem gibt es die ersten Phytophthora-Erscheinungen an den Tomatenblättern. Das kann ich aber durch Pflegemaßnahmen noch eindämmen.

Nun sind erfreulicherweise auch alle Salattomatensorten in die volle Ernte gegangen. Das ist toll, denn nun kann ich an alle Depots ordentlich Tomaten verteilen! 🙂 Außerdem wird es morgen viel Zucchini geben.

Da einige anscheinend jetzt schon nicht mehr wissen, was man damit machen soll, hier ein paar Rezeptvorschläge:

1. Zucchini in Stücke schneiden und scharf anbraten, dann mit Salz, Pfeffer, Kräutern abschmecken. Gewürfelte Tomaten und Feta dazu und das Ganze mit Nudeln oder Kartoffeln,Reis,Bulgur… essen.
2. Zucchini in ca 3mm dicke Scheiben schneiden, von beiden Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer als Antipasti essen. Das mache ich mir auch immer gerne abends noch mal zum Brot, wenn ich keine Lust mehr habe zu kochen.
3. Einfach in alle Gemüsepfannen mit rein hauen!
4. Als Eintopf mit z.B. Linsen oder Trockenbohnen
5. Gefüllt mit Reis/Fleisch/Hack… und/oder Käse überbacken aus dem Ofen.
6. Geraspelt in Kräuterquark zu Kartoffeln
7. …. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Was sind Eure Lieblingsrezepte?

Außerdem wird es Salat geben. Wahrscheinlich wird es nächste Woche eine Salatpause geben, weil auch hier der Gammel zu schlägt und somit Ausfälle produziert. Außerdem noch Zwiebeln und Kräuter.

Schlammige, tropfnasse Grüße vom Acker und viel Spaß beim Zucchini-Rezepte-Ausprobieren! Vielleicht kommt damit ja wieder etwas Sommerfeeling auf!

Hey Ihr Lieben,

morgen wird es Salat, Zucchini und Zwiebeln geben. Eventuell schaffe ich es auch noch Kräuter zu ernten.

Ich habe von anderen Betrieben erfahren, dass sie ein massives Rüsselkäferproblem im Kohl haben. Daraufhin habe ich vor dem Wochenende auch bei uns den Kohl abgesucht und keine gefunden. Nach dem Wochenende haben sie sich nun im Rosenkohl und in den nächsten beiden Brokkoli-Sätzen breit gemacht 🙁 🙁 🙁 Man kann dagegen ein Neempräparat spritzen. Das benötigt aber einen nichtsonnigen und vorallem trockenen Tag um in die Blätter der Pflanzen einzuziehen und seine Wirkung zu entfalten. Somit wäre es herausgeschmissenes Geld, da es alle paar Stunden regnet und das Präparat wieder abgewaschen werden würde.

Ich habe nun einen NEEM-Presskuchen ausgebracht und hoffe nun, dass der Wirkstoff in ausreichender Menge über die Wurzeln aufzunehmen. Außerdem wirkt es hemmend auf die Ei- und Larvenentwicklung. Es kann also so oder so nicht schaden und hat zusätzlich noch eine pflanzenstärkende Wirkung. Außerdem ist nun bald noch zusätzlich alles abgenetzt.

Man könnte außerdem noch Fadenwürmer, sogenannte Nematoden, aus bringen, die auch auf die Larven gehen würde. Die Fachberater sagen aber, dass sich das frühestens in 1 bis 2 Monaten lohnen würde, da die Käfer erstmal Eier legen müssen.

Also hilft nun Daumendrücken! Aber es hat mir jetzt noch mal zusätzlich Arbeit beschafft. Ich kann immer noch jede Menge Hilfe gebrauchen! Durch den ganzen regen sprießt das Unkraut wie verrückt!

Hey Ihr Lieben,

morgen wird es Salat, Zwiebeln, Zucchini und teilweise Tomaten geben. Für die Depots, die noch keine Gurken aus unserer Gurken-Kooperation mit dem Nachbarbetrieb bekommen haben, gibt es auch noch Gurken.

Heute habe ich mit Schrecken fest gestellt, dass nun auch bei uns in manchen Kohlsätzen übers Wochenende die Kohlrüssler eingezogen 🙁 🙁 🙁 Ich versuche den Schaden gering zu halten, aber teilweise ist er nun schon angerichtet. Die Kohlrüssler saugen an den Blättern und vorallem auch den Herzen der Kohlpflänzchen. Der Lagerkohl bekommt morgen Neem-Presskuchen. Das wirkt vorbeugend und hilft hoffentlich wie erwartet.

Hey Ihr Lieben,

es hat wieder geregnet! Gut für den Boden, noch besser für das Unkraut. Es ist immer wieder spannend, wie viel schneller das Unkraut als das mimosige Gemüse explodiert. Ich habe versucht, so viel wie möglich vor dem Regen zu hacken und habe mal spaßeshalber meine Strecke zusammen gerechnet. Es waren 66 Bahnen mit ca 32m Länge. Das sind ganze 2 112m!

Die Tomaten sind nicht begeistert von dem Temperatursturz und reifen nun wieder deutlich langsamer! Dafür sind nun alle drei Zucchinisorten in der Ernte. Hier ein paar Bilder…

Morgen gibt es Salat, Mangold, Zucchini und Zwiebeln. Wer sich gewundert hat, wo die Gurken von letzter Woche hergekommen sind, das waren nicht unsere eigenen. Die habe ich bei einer befreundeten Bioland-Gärtnerei aus Steinbek gegen Gemüse für ihren Marktstand eingetauscht. Unsere brauchen ja wegen dem Jungpflanzenproduzentendebakel noch etwas. Aber auch da habe ich gestern Abend beim Hochbinden die ersten Ansätze entdeckt.

Hey Ihr Lieben,

diese Woche gibt es Salat, Zucchini, Zwiebeln und Mangold für alle. Ansonsten gibt es Gurken oder Tomaten oder Kohlrabi. Die Gurken sind leider immer noch nicht unsere eigenen. Aber wir haben jetzt eine ganz tolle Tauschkooperation mit einer Bioland-Gärtnerei aus Steinbek! Wir bekommen für alle einmal Gurken und die bekommen im Tausch anderes Gemüse für ihren Marktstand. Aber auch unsere Gurken stehen in den Startlöchern.

Auch wenn ich mich immer noch über unseren Jungpflanzenproduzenten aufrege, der unsere Gurkenbestellung vermasselt hat 🙁

Heute gab es durch Eure Urlaubsvertretungshilfe für Kristof wieder eine schöne Pflanzaktion. Der Lagerkohlrabi, Steckrüben und ein Teil des Grünkohls sind gepflanzt. Ich habe den ersten Tag ohne Kristof auch überstanden 🙂 Der Plan für Gewächshäuser, Jungpflanzen und Freiland steht und ich hab mich eingegrooved. Nicht um sonst haben wir uns die Aufgabenbereiche gut aufgeteilt. Es sind diese ganzen Feinheiten für alle Bereiche, die es spannend machen.

Alle Bewässerungsrhythmen von Tomatenhaus, Paprika/Gurkenhaus, Zucchini, Melonen und Jungpflanzen spielen sich langsam ein. Genauso die Ernterhythem. Das ist dann immer die spannende Zeit, wo aus dem nach Bedarf Wässern und Ernten wieder ein fester Rhythmus entsteht. Tomaten schön regelmäßig ihre 4 Liter alle 2 Tage, damit es einen schönen Ertrag gibt, aber nicht zu viel bei Wetter/Temperaturschwanken um Platzer zu vermeiden und so weiter… 🙂 Ich bewege mich immer noch eher am untern Rand der Bedarfsmenge, um den Geschmack zu behalten und nicht so wässrige, platzanfällige Tomaten ernten zu können. Es ist diese Balance zwischen gutem Geschmack und gutem Ertrag, die man finden muss.

Das Wetter war schon wieder so trocken, dass ich heut angefangen hatte, den Regner umzustellen um wieder alles durch zu beregnen. Kaum war ich fertig, zog eine wunderschöne Regenwand auf. Ich bin sehr gespannt, wie viel das gegeben hat und hoffe natürlich, dass ich mir das Beregnen nun wieder sparen kann.

Hey Ihr Lieben 🙂

morgen wird es Salat, Zwiebeln, Zucchini, Gurken und Kräuter geben. Außerdem gibt es Spitzkohl oder Kohlrabi oder Blumenkohl oder Brokkoli geben.

Ab Montag ist Kristof nun tatsächlich für drei Wochen mit seiner Familie im Urlaub. Deshalb möchte ich auch noch mal an unsere Urlaubsvertretung erinnern.

https://cloud.solawi4jahreszeiten.org/index.php/apps/polls/s/3K3Zm41UxCufYX3N

Heute habe ich den letzten Satz Sommersalat gesät. Auch der letzte Brokkoli für Oktober/November ist schon ausgesät. Es ist immer ein komisches Gefühl mitten im heißen Sommer für Ende September, Oktober und November Gemüse an zu ziehen. Vorallem gibt mir das immer ein bisschen das Gefühl, als ob das Jahr rasant voran schreitet.

Mit eurer Hilfe haben wir gestern und vorgestern insgesamt 22 Beete Mit Winterkohl gepflanzt. Nun ist der vorletzte Brokkoli, Weißkohl, Rotkohl, Herbstwirsing und Winterwirsing im Freiland.

Hey Ihr Lieben,

morgen wird es wieder eine große Pflanzaktion geben! Wir wollen Frühkohl und vorallem auch den Lagerkohl pflanzen. Also Spitzkohl, Kohlrabi und Brokkoli und für den Winter und das Lager Wirsing, Rot-/Weißkohl, Grünkohl, Palmkohl und grünen und lila Lagerkohlrabi. Dafür könnt ihr wie immer gerne zum Helfen kommen. Da es morgen wieder so heiß werden soll, werden wir eine lange Mittagspause machen. Es kann also von 11 bis 13:30 und von 17:30 bis 20 Uhr geholfen werden.

Außerdem könnt ihr Euch auch gerne noch in die Urlaubsvertretungsliste eintragen 🙂

https://cloud.solawi4jahreszeiten.org/index.php/apps/polls/s/3K3Zm41UxCufYX3N

Was es morgen genau an Gemüse gibt, müssen wir nochmal auseinander klamüstern! Dieses Mal also eine Wundertüte 😉

Hey Ihr Lieben,

am Freitag wird es voraussichtlich Salat, Kohlrabi, Spitzkohl, Brokkoli und Blumenkohl geben.

Das ist aber nur eine Vermutung. Da ich von Mittwoch bis Sonntag einen Miniurlaub mache, bevor Kristof dann länger im Urlaub ist, kommt der Blog dafür schon jetzt.

Hier noch mal der Link zu Unserer Urlaubsvertetungsumfrage:

https://cloud.solawi4jahreszeiten.org/index.php/apps/polls/s/3K3Zm41UxCufYX3N

Für Dienstag und Mittwoch sind wieder große Pflanzaktionen geplant. Für nähere Infos schaut doch bitte beim Dienstagseintrag! Ich muss jetzt super dringend ins Bett. Nächste Woche wieder ausführlicher… Gute Nacht 🙂

Hey Ihr Lieben,

zur Erinnerung hier noch mal der Link zu unserer Urlaubsvertretungsumfrage 🙂 https://cloud.solawi4jahreszeiten.org/index.php/apps/polls/s/3K3Zm41UxCufYX3N

Morgen wird es Salat und Brokkoli geben. Außerdem gibt es Kohlrabi oder Blumenkohl oder Spitzkohl.

Für nächste Woche gibt es wieder am Dienstag von 11 bis 17 Uhr und vom Mittwoch von 10 bis 17 Uhr eine große Pflanzaktion. Der ganze Lagerkohl, Früher Kohl, wie z.B. Spritzkohl, Brokko und Kohlrabi, sowie Salat muss gepflanzt werden. Außerdem muss nanch dem Regen vieles gehackt werden, da das Unkraut fleissig spriesst. Bitte sagt kurz Bescheid, wenn ihr kommt wann das ist. Wir würden dann unsere Mittagspause drum herum legen. Kristof:01703516537