Autor: britta

Hey Ihr Lieben 🙂

habt ihr schon alle fleißig Schuhe geputzt? Morgen ist ja schon wieder Nikolaus 😉 Ich glaube bei uns wird der arme Nikolaus erstmals einen Schreck kriegen! Bei unserer Schlammpartie bei der heutigen Sellerielagerernte sind auch die Schuhe nicht zu kurz gekommen… Ich sah am Ende dann auch so aus, als ob ich auf dem Bauch den Berg runter gerutscht wäre 😉

Ab Donnerstag ist schon wieder ordentlich Frost angesagt. Wer also noch Lust und Zeit hat uns bei der Lagerernte zu unterstützen, ist immer herzlich Willkommen.

Morgen gibt es dann auch wieder was Schönes von uns! Es wird den ersten Wirsing, Rote Bete, die letzten Chilis und Möhren geben. Außerdem haben wir heute noch etwas Neuaustrieb vom Spitzkohl ernten können. Also gibt es noch Spitzkohl oder Blumenkohl oder Grünkohl.

Bald wird es wieder Kartoffeln geben. Bringt also bitte die Säcke bald wieder zurück, damit sie neu befüllt werden können. Wenn ihr fahrt, bringt uns die Säcke bitte zum Schuppen. Sonst bleiben sie in den Kisten liegen und verschleißen schneller.

Kleine Erinnerung: In der Woche vor Weihnachten wird es eine größere Ausgabe geben, da es zwischen den Jahren keine geben wird.

Liebe (schlammige) Grüße vom Acker

Hey Ihr Lieben 🙂

nun ist es bald wieder soweit! Weihnachten rückt immer näher und das Wetter wird auch schon wieder frostig.

Wir haben immer noch einen großen Teil der Lagerernte vor uns und freuen uns über jede Unterstützung von Euch! Es sind noch ganz viele Möhren, Sellerie und Rote Bete zum Einlagern bereit.

Morgen wird es Salat, Grünkohl, kleine Grünkohlkartoffeln, Möhren, Chilis und Porree geben.

Hey Ihr Lieben,

nun ist das Wetter ja tatsächlich mal so, wie man es im November erwarten würde 😉 Aber das bringt auch Probleme für alle Gemüsegärtner mit sich… Wo hat man noch mal die ganzen Vliese hin geräumt? Irgendwann vor den langen, heißen Sommermonaten?

Alles was frostempfindlich ist muss nun abgeerntet oder ab gevliest werden, damit es den Frost möglichst gut übersteht. Durch das Vlies entsteht einerseits eine wärmende Luftschicht um das Gemüse herum. Auf der anderen Seite hat man zusätzlich noch Glück, wenn das Vlies feucht ist, sodass durch die Frostschicht nochmal eine zusätzliche Isolation entsteht.

Deswegen noch mal ein großes Dankeschön an Martina, Lars und Bernd für die tolle Hilfe am Donnerstag. Ohne Euch hätte ich den Kampf mit den Vliesen im starken Wind nicht hin bekommen! So hat aber das Gemüse den Frost nahezu ohne Schaden überstanden.

Allerdings kann man angefrorenes Gemüse oder Gemüse unter einem gefrorenen Vlies nicht ernten, da sonst die gefrorenen Zellen platzen und ein Frostschaden entsteht. Deswegen wird es morgen in der Verteilung keinen Salat oder Brokkoli und nur wenig Blumenkohl geben. Es ist leider heute den ganzen Tag nicht richtig aufgetaut, da die Sonne leider kaum geschienen hat.

Das Einzige, was wir heute ernten konnten, ist die Petersilie. Auch hier kann es teilweise noch bei einzelnen Blättern zu Frostschäden gekommen sein. Alles, was wir morgen verteilen, kommt aus unserem Lager.

Morgen wird es ordentlich Möhren (für Möhrensalat;) ), Chili und Petersilie geben. Außerdem wird es Blumenkohl oder Paprika oder Lagerkohlrabi geben.

Frostige Grüße vom Acker 🙂

Hey Ihr Lieben,

Gestern haben wir den Rotkohl eingelagert. Es sind 336 Stück und ca 353kg. Wir haben gestern und heute auch ca 3/4 des Lagerkohlrabis Superschmelz geerntet.

Morgen wird es Endivien, Möhren, Kräuter (Zitronenthymian, Schnittlauch, Petersilie, Dill und Ringelblumen) und Chili geben. Außerdem gibt es Blumenkohl oder Brokkoli und Kohlrabi oder Federkohl. Den Federkohl kann man genauso wie Grünkohl zubereiten oder ihn fein geschnitten als Gemüsepfanne kochen. Der Blumenkohl hat durch die warm-feuchte Witterung teilweise leichte Verfärbungen. Das ist kein Gammel und kann einfach mitgegessen werden.

Grüße vom Acker 🙂 Eure Britta

Hey ihr Lieben,

Leider fehlen uns immer noch rund 100 Kisten!!! 🙁 Wer von euch also mal eine mit nach Hause genommen hat, bitte wieder zurück bringen! Wir sind mitten in der Herbsternte und sitzen auf dem Trockenen, weil uns die Kisten fehlen. In unserem Kistenpool sind eigentlich 220 Kisten und somit fehlt momentan fast die Hälfte!

Wir können auch gut noch mehr Paletten gebrauchen. Die letzten sind für den Bau von Kartoffelgroßkisten drauf gegangen. Fürs Winterlager kommt unter die Kistenstapel mit dem eingelagerten Gemüse immer eine Palette, damit die Luft im Kühlraum gut zirkulieren kann. Das ist wichtig, damit sich nicht so schnell durch Feuchtigkeit Schimmelnester bilden.

Morgen wird es Endiviensalat, Kräuter, Paprika, Möhren und Chilis geben. Außerdem wird es Brokkoli oder Blumenkohl oder Palmkohl oder Federkohl geben. Sowohl Palm- als auch Federkohl kann wie Grünkohl zubereiten. Man kann ihn aber auch sehr gut zu einer Gemüsepfanne verarbeiten. Dabei nur darauf achten, dass die Stiele fein geschnitten sind…

Liebe Grüße vom Acker wünschen Euch Britta und Kristof

Morgen gibt es Chilis, Möhren, Radieschen, Porree und Salat. Außerdem gibt es Paprika oder Brokkoli.

Hey Ihr Lieben,

eine GANZ GROßE BITTE!!! Wir brauchen dringend alle Kisten zurück. Es fehlt fast die Hälfe von den dieses Jahr neu bestellten. Also, wer mal eine mit nach Hause genommen hat, bitte wieder zurück zum Acker schicken. Kisten sind leider ziemlich teuer und wir können nicht alle paar Monate neue kaufen.

Das Tomatenhaus ist nun tomatenlos. Heute habe ich alle Tomaten abgeschnitten und auf den Kompost gefahren. KRistof hat nochmal Steine gesammelt und danach die Beete mit der Fräse bearbeitet. Nun trocknet das Unkraut ein paar Tage an und dann wird alles ordentlich bewässert und danach mit der Broadfork die Wege tiefengelockert. Danach wird alles wieder mit Wintersalaten voll gepflanzt.

Morgen wird es Salat, Mangold, Chili, Möhren und Kräuter geben. Außerdem gibt es außerdem Paprika oder Brokkoli oder Spitzkohl oder die letzten Tomaten.

Bis Sonntag um 11 Uhr zu unserem Erntedankfest! 🙂

Eure Britta

Hey Ihr Lieben,

heute wieder kurz, weil das Wochenende lang war 😉 Ich war auf Burg Ludwigstein bei der diesjährigen Herbsttagung. Die wird jedes Jahr vom zweiten Lehrjahr der biologisch-dynamischen Ausbildung organisiert. Da sie die letzten zwei Jahre nicht stattfinden konnte, tat es jetzt richtig gut auch als Nicht-mehr-Azubi dahin zu fahren. Es gab wie immer ganz viele tolle Workshops zu spannenden Themen. Wir haben den Einführungsvortrag über die Grundzüge der Agrarpolitik gehört. Ich habe mich dann für die Workshops „Klimawandel und Wasserbedarf in der Landwirtschaft“, „Regenerative Landwirtschaft und Anbauplanung“ und ein Seminar zu gewaltfreier Kommunikation entschieden. Also ihr merkt, es gab super viel Input und mein Kopf ist jetzt erstmal wieder ordentlich gefüttert!

Die erste Reihe Tomaten ist heute gerodet! Morgen wird es also die letzten roten Tomaten geben. Bis Mittwoch können noch grüne Tomaten bei mir bestellt werden: britta@solawi4jahreszeiten.de

Es wird Salat, Mangold, Chilis, Kräuter, Möhren und Kartoffeln geben. Zu den Kartoffeln wird es noch eine Mail von Lars geben. Außerdem gibt es Brokkoli oder Mais oder Paprika oder Tomaten (können teilweise noch etwas nachreifen) geben.

Liebe Grüße vom Acker! Britta