Kategorie: Ackergeschichten

Hey Ihr Lieben 🙂

der Grünkohl steht toll da! Wir haben deswegen für morgen auch eine sehr schöne Menge geerntet. Das ging super schnell. Wir mussten die Kisten mit ~5,9kg Durchschnittsgewicht nur einmal umstellen, um sie randvoll zu ernten. Die erste Ernte des Grünkohls wird voraussichtlich für 2 gute Verteilungen reichen. Dann ist er einmal ordentlich durch geerntet und luftig. So hat der Gammel weniger Chance und die nächste Ernte wird potentiell besser. Möglicherweise ist sogar eine dritte möglich.

Deswegen gibt es diese Woche Grünkohl, Rübchen, Möhren, Paprika und den letzten Fenchel.

Heute haben wir die Paprika abgeerntet. Es wird also diese und nächste Woche noch Paprika geben und dann ist der Sommer offiziell vorbei!

Letzte Woche haben wir auch schon einen Großteil der Herbstrübchen eingelagert. Da sind ein paar wirklich tolle Exemplare dabei.

Diese Woche gibt es Herbstrübchen, Knollensellerie mit Grün (das Grün ist auch sehr lecker als Suppentopping), Paprika, Chili und Mangold.

Hey Ihr Lieben,

wir feiern Erntedank! Am Samstag, den 28. 09. von 14 bis 17 Uhr feuern wir, was die Erde, die Sonne und der Regen uns gegeben haben. Es wird wieder eine gemeinsame Erntesuppe, Lagerfeuer, Stockbrot, einen riesigen Erntetisch und gute Gespräche geben. Wie immer lebt das Buffet von mitgebrachten Speisen .

Wir hoffen auf gutes Wetter und freuen uns auf das gemeinsame Feiern, Staunen und Freuen. 🙂 🙂 🙂

Diese Woche gibt es Tomaten, Sommersalat/Radicchio und Herbstrübchen. Außerdem gibt es einen Mix aus dem letzten Mais, Paprika, Chili und Pimientos.

Die Zucchinis sind gemulcht und die beiden Gurkensätze gerodet. Da ist die Saison jetzt also zuende. Die Tomaten werden ab der Donnerstags-Ernte wieder einen Ertragseinbruch aufgrund der Witterung haben.

Hey Ihr Lieben,

jetzt ist es wieder soweit! Die ersten spürbaren Meilensteine im Herbst sind da oder stehen kurz bevor. Heute haben wir angefangen im letzten Satz Sommersalat zu ernten. Außerdem ist der erste Satz Gurken geräumt und da wird in ca eineinhalb Wochen dann das erste von der Winterbelegung einziehen. Apropos Winterbelegung: Da bin ich nun auch auf Hochtouren dabei, alles durch zu planen. Die ersten Beete stehen schon fest und es wird diese Woche schon wieder einiges ausgesät. Auch hier wird es wieder mehrere Sätze Feldsalat, Postelein und Asiasalat geben. Außerdem noch einen Versuch frü einen mehrschnittigen Überwinterungsmangold.

Auch lege ich jetzt fest, wann was aus welchem Tunnel geräumt wird, damit auch noch genug Zeit für die Bearbeitung/Unkrautregulierung vor dem Pflanztermin ist. Die Tomaten haben ihre letzte Pflege bekommen. Als nächstes muss in ca 2 Wochen der zweite Gurkensatz dran glauben. Anfang Oktober dann die erste Hälfte der Tomaten und in der darauffolgenden Woche der Rest. Ihr seht auch hier gibts wieder eine gestaffelte Aussaat, gestaffelte Räumung/Beetevorbereitung, Gestaffelte Pflanzung. Da sich die Beete und Wege von den Sommerkulturen zu den Winterkulturen verschieben, muss hier alles gut berechnet und durchgeplant sein.

Wie breit ist der Weg? Wird die Kultur sehr ausladend? Reicht der Platz dann noch, um eine Erntekiste hinzustellen? Oder ist es sowieso eine Einmal-Ernte und man kann mit der Kiste über das Beet rutschen?

Diese Woche werden außerdem die Beete für den ersten Freiland-Feldsalat vorbereitet und im Laufe der Woche gepflanzt.

Diese Woche wird es Sommersalate, den ersten Stangensellerie, Tomaten, wenige Zuckermais, Gurken und Zucchini, einige Paprika, Pimientos und Chilis geben.

Ich bin sehr begeistert von dem Stangensellerie! 🙂 Die Größe darf man natürlich nicht mit einem italienischen Hybrid-Monster vergleichen, aber für einen norddeutschen Stangensellerie hat er eine schöne Größe bekommen. Es gibt davon 2 Beete à 2 Reihen und es war dieses Jahr ein Versuch.

Hey Ihr Lieben 🙂

Kristof und ich möchten Euch allen für Eure tolle Unterstützung während unserer Urlaubszeit danken! Ohne Euch wäre nicht alles im Boden und viele Kulturen sähen nicht so gut aus. Also Danke!

Der Regen von Heute kam auch sehr zur rechten Zeit! Alles hatte dringend wieder Wasser nötig und hat jetzt einen ordentlichen Wachstumsschub gemacht. Manchen Kulturen, wie Rote Bete, Herbstrübchen und Sellerie kann man jetzt regelrecht beim Dickerwerden zu schauen.

Diese Woche bekommt ihr einen Mix aus Tomaten, Salat, Mais, Gurken, Zucchini, Kohlrabi, Pimientos, Chilis, Kräutern und Paprika.

Zur Erinnerung: Diesen Donnerstag, 12.09. um 19:30 zeigt das Kino in Bad Segeberg den Dokumentar-Film „Ernte teilen“. Darin geht es um drei Solawis und es kommen Gärtner*innen, Mitglieder und Ehrenamtliche zu Wort. Wir, als Solawi werden vorher und nachher für Fragen und Infos zur Verfügung stehen. Bitte sagt auch noch Euren Freunden, Bekannten und Interessierten Bescheid!

Diesen Samstag gibt es wieder einen Mitackertag/ Tag der offenen Tür bei uns auf dem Acker. Los geht es von 11 bis 15 Uhr und voraussichtlich wird der Lagerkohl frei gejätet oder mit Klee-Grass-Schnitt gemulcht. Außerdem wird es zwei Ackerrundgänge geben (~11:30/ ~13:30) Wir freuen uns auf Euch!

Hey ihr Lieben 🙂

Diese Woche gibt es Salat, Zwiebeln, Tomaten, Pimientos, einen mix aus Gurken und Zucchini und Mangold.

Ja MANGOLD!!! Mancher liebt ihn, mancher hasst ihn. Aber es mögen nunmal nicht alle das Gleiche. Um ein paar von den Hassern zu bekehren hier ein paar Rezeptanregungen. Im Prinzip kann man mit Mangold alles das machen, was man auch mit Spinat machen kann.

Schnell und einfach in der Pfanne angedünstet,gewürzt und ganz am Ende ein paar Tomaten dazu. Ihr könnt das super zu Kartoffeln oder Nudeln essen. Man kann das auch super noch mit z.B. Feta oder Fisch pimpen.

Das Ganze geht natürlich auch hervorragend als Lasagne. Alles wie oben vorbereiten und dann mit ausreichend Flüssigkeit mit den Lasagneblättern abwechselnd schichten. Kann man auch noch super mit Käse überbacken.

Alternativ kann man mit dem Wasser vom Dünsten auch eine Mehlschwitze ansetzen und das Ganze noch mit Pfeffer abschmecken.

Einer meiner Favoriten ist definitiv auch als Quiche. Ich mag den Boden gerne etwas körniger. Deswegen mische ich oft Buchweizen und Sonnenblumenkerne. Die werden dann durch den Mixer gejagt und mit etwas Mehl und Butter zu einem Teig verknetet. Dann den blanchierten Mangold gut ausdrücken, Mit einem Eigemisch, Tomaten, Feta; z.B.Kitneybohnen, Lachs,…, und was Euch sonst noch so einfällt mischen. In die Quicheform und ab in den Ofen.

Hey Ihr Lieben 🙂

Diese Woche gibt es Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Zucchini, Pimientos und noch ein paar Reste von Bohnen und Spitzkohl.

Pimientos= Bratpapkrika. Einfach scharf anbraten und dann mit grobem Meersalz bestreuen. Achtung: Es kann auch mal eine etwas schärfere dabei sein.

Heute gab es eine richtig gute Tomatenernte. ich habe über 60kg geerntet. Das heißt, dass es morgen für jeden großen Anteil 1kg und für die kleinen 500g Tomaten gibt 🙂 🙂 🙂

Den krassen Regenfall letzten Mittwoch mit 48mm innerhalb von ca 1:30h hat der Acker zum Glück einigermaßen gut überstanden. Auf unserem Pausenplatzt vor der Kühlung stand das Wasser ca 10cm hoch und hat ganz viel Holthackschnutzel und Modder zurück gelassen. Es ist auch Schlamm in die Kühlung gelangt. Aber das haben wir einfach wieder raus gewischt. Vor der Herbsternte wird alles dann einmal richtig mit dem Hochdruckreiniger gesäubert. Wir haben eine richtige kleine „Düne“ von ca 10cm untern auf dem Hofplatz. Der regen hat feinen Sand ausgeschwemmt und unten abgelagert.

Das ganze frisch vor dem regen gepflanzte ist jetzt seeeehr gut eingeschlickert ;). Die frisch bearbeiten und nun verschlemmt/verkrustet, habe ich gestern schnell gegrubbert. Jetzt kann der Boden wieder atmen. Einen Teil der bepflanten Beete habe ich auch schon mit der kleinen Einachsfräse bearbeitet. Morgen geht es damit weiter. Außerdem werde ich noch einiges mit der Radhacke hacken und das gegrubberte wieder mit der Treckerfräse in Beete legen.

Hey Ihr Lieben 🙂

diese Woche wird es für alle Salat, Tomaten, Zucchini, Mangold und Gurken geben. Außerdem gibt es noch etwas Spitzkohl, Pimientos, Kräuter und Bohnen.

Wir benötigen noch einiges an Hilfe in der Urlaubszeit!!! Bis jetzt haben sich nur drei Leute gemeldet 🙁 Wir geben, wie immer, unser Möglichstes alles so gut es geht vor zu bereiten, aber auch wir müssen irgendwann Urlaub machen. Dafür brauchen wir Eure Unterstützung, denn nur zusammen kann diese Solawi-Gemeinschaft und unser aller Acker existieren.

Hier geht es zum Link für das Urlaubsvertretungs-Doodle-Dings 😉

Urlaubsvertretungsumfrage

An Gemüse wird es diese Woche Salat, Gurken, den Rest Blumenkohl und Brokkoli, Tomaten, Zucchini, Kohlrabi, Spitzkohl, Rest Fenchel und vielleicht die ersten Pimientos geben. Wie Immer gerecht auf die Depots aufgeteilt, sodass jedes Depot alles mal bekommt.

Am Wochenende ist etwas Dramatisches passiert! Jemand (unserer Vermutung nach wohl Kinder) hat im Laufe des Wochenendes im Tomatentunnel zwei Bewässerungen angestellt. Das bedeutet, sowohl die Tropfleitungen als auch eine der beiden Überkopf-Beregnungen auf unbestimmte Zeit gelaufen ist. Zum Glück ist dann irgendwann die Pumpe des Verpächters ausgefallen, sodass zumindest die Überkopf-Leitung schon aus war, als ich es heute morgen bemerkt habe. Leider ist alles total feucht und matschig. Tomatenernte war eine einzige versinkende Schlammschlacht heute. Da Tomaten sehr empfindlich auf schwankende Wasserversorgung reagieren, gibt es jetzt einen Haufen geplatzte Tomaten. Hoffentlich bleibt das das einzige Problem. Bei zu viel Nässe im Wurzelbereich kann sich auch schnell mal eine Wurzelfäule bilden. Das wäre die absolute Vollkatastrophe!!!!! Wir stecken unser Herzblut in diese Gärtnerei.