Kategorie: Ackergeschichten

Hey Ihr Lieben

diese Woche wird es Salat, Kohlrabi, Rote bete und Brokkoli für alle. Außerdem gibt es Blumenkohl oder Spitzkohl und Gurken oder Fenchel.

Hey Ihr Lieben

Diese Woche wird es ganz viel Brokkoli geben Dem hat der Rsehr gut getan. Für alle, die das noch nicht probiert haben: Man kann auch sehr lecker den Strunk mitessen. Dazu einfach die Röschen abschneiden und den Rest schälen. Schmeckt roh wie Kohlrabi und kann natürlich auch super in den Salat geschnippelt werden.

Dazu gibt es Mangold, Salat, Rettich, Kohlrabi und für einige Depots die ersten Gurken. da die gerade erst anfangen reicht es noch nicht für alle.

Außerdem fallen bei uns momentan durch die heiße Phase und nun den ganzen regen zwei Salatsätze zusammen. Deswegen werden wir ein paar Extra-Salate für die Verschenkekiste mitpacken.

Hey Ihr Lieben

Diese Woche gibt es Salat, Möhren, Kohlrabi, Radieschen oder Rettich, Spinat oder Rucola.

Jetzt wo es endlich mal geregnet hat, scheint es gar nicht mehr auf hören zu wollen. Phhuuu…. Ja man könnte den Eindruck gewinnen, dass wir nie zufrieden sind. AAAAber wir wären sehr zufrieden mit 2 Wochen trocken, dann 20-30 mm und dann wieder 2-3 Wochen trocken und und und…:)

Jetzt können wir keine Beete vorbereiten und leider schiebt sich deswegen natürlich auch in der Anzucht wieder einiges… Jedesmal wenn es wieder ein bisschen abtrocknet und man senkt, noch ein paar Stunden schauert es sofort wieder…

Aber es gibt dafür bald Brokkoli,Blumenkohl und Spitzkohl. Mjamjamjam

ACHTUNG: Nächste Woche verschiebt sich die Dienstagsausgabe vom 10.06. auf Mittwoch, den 11.06.

Hey Ihr Lieben

diese Woche gibt es Spinat, Radieschen, Rettich, Möhren, Kohlrabi und Salate.

Der Spinat kann auch sehr gut blanchiert und eingefroren werden, falls es Euch zu viel für den Sofortverbrauch ist oder ihr einfach keine Zeit habt.

Aus den Kohlrabi-/ Rettich-/Radieschenblättern kann man sehr leckeres Pesto machen. Rettich/Radi muss man aber wegen den Härchen gut kleinschneiden.

Der Regen war ein sehr guter Anfang! Natürlich ist damit nicht annähernd irgendein Speicher wieder aufgefüllt, aber das Gemüse freut sich wahnsinnig über die kleine Dusche

Hey Ihr Lieben

Morgen gibts mal was neues Wir haben Basilikumtöpfe für Euch vorbereitet. Jeder bekommt einen Topf. Damit ihr möglichst ausgiebig etwas davon habt, müsst ihr in ein bisschen pflegen. Jemand meinte mal, dass Zimmerpflanzen oder eben Kräutertöpfe die heutigen Tamagotchis sind … Also nicht sterben lassen

Dafür köpft ihr die einzelnen Triebe nach dem zweiten oder dritten Blattpaar. Dadurch treiben aus den sogenannten Blattachseln weitere Triebe, die ihr genauso behandeln könnt. Wenn es anfangen will zu blühen könnt ihr entweder die Blüte rechtzeitig raus schneiden oder ihr lasst es blühen und nutzt die aromatische Blüte einfach mit. Ansonsten braucht das Basilikum genug Licht und regelmäßig Wasser. Dauerhaft nasse Füße mag es allerdings auch nicht. Gerne könnt ihr ihm auch noch einen größeren Topf geben oder es raus pflanzen.

Ansonsten gibt es Salat, Möhren, Pastinaken, Kohlrabi, feinen Rettich und für Dienstags den letzten Asia-Salat. Freitags wird eine andere Kultur bekommen.

Seit Mittwoch sind die Gurken gepflanzt und gemulcht. Am Donnerstag habe ich mit Wolfgang 3/5 der Tomaten gepflanzt und gemulcht. Außerdem habe ich Klee-Gras-Wege dazwischen ausgesät. Die sind super für die Bodendurchwurzelung. Dadurch verdichten die Wege nicht so schnell, Wasser wird besser gehalten und es ist durch die Symbiose des Klees mit den so genannten Knöllchenbakterien auch gleich noch ein zusätzlicher Dünger für die Folgekulturen. Diese können nämlich den Luftstickstoff einspeichern.

Der Mulch bedeckt die Dämme. So wird Verdunstung verringert, Unkraut unterdrückt und das Bodenleben kommt bis an die Oberfläche und zersetzt den Mulch. Die Bodenstruktur unter Mulch ist oft total schön und feinkrümelig. Durch die Mokroorganismenaktivität wir auch noch mal Nährstoffe freigesetzt.

Hey Ihr Lieben

Diese Woche wird es Salat, Rauke, Asiasalat, Radieschen, Möhren und den letzten Knollensellerie geben.

Außerdem werden die Tomatenpflanzen verteilt (falls alles in den Hänger geht). Hier freuen wir uns über eine kleine Erde/Aufwandspende. Außerdem brauchen wir wirklich unbeding unsere Töpfe zurück. Die sind wirklich teuer und man kann sie nur in der 555Stück-Gebinde bestellen.

Die Tomaten solltet ihr momentan nachts noch reinholen. Sonst bekommen sie einen Kälteschock und sind unglücklich.

Hey Ihr Lieben

Diese Woche gibt es den ersten Sommersalat, Asiasalat, Rauke, Möhren und Spinat.

Wir haben die Rückmeldung bekommen, dass einige von Euch ihren Spinat nicht mitgenommen haben…

Hier also noch ein paar Rezeptideen:

Also zuerst einmal ist frischer Spinat absolut nicht mit Tiefkühlspinat vergleichbar!!!

Ansonsten kann man ihn einfach blanchieren und zu Nudeln geben. Entweder ihr macht einfach noch eine schnelle Mehlschwitze für die Cremigkeit oder ihr haut für faule einfach einen Frischkäse/Schmand/Saure Sahne… Dazu ein biss Pfeffer, Salz, vielleicht Feta oder ähnlichen.

Außerdem kann man total lecker und schnell Lasagne damit machen.

Manche machen Suppe draus.

Und natürlich total super, aber ein bisschen aufwendiger, sind grüne Gnoccis oder Spätzle .

Hey Ihr Lieben

Am Sonntag (11-14Uhr, auf dem Acker) ist die erste Mitgliederversammlung der Saison 25/26. Das Ergebnis der Kassenprüfung wird mitgeteilt, der Vorstand soll entlastet werden, Lena und Lars treten als Vorstand zurück. Deswegen brauchen wir eine rege Beteiligung, damit der neue Satzungsvorschlag abgestimmt werden kann und die neue Vorstandwahl stattfinden kann! Falls sich noch jemand zur Wahl aufstellen lassen will, sagt uns gerne Bescheid!

Falls ihr nicht könnt, aber dafür sorgen möchtet, dass die Satzung beschlossen werden kann, gebt einer Person eures Vertrauens eine Vollmacht. Die Vorlage dafür gab es mit in der Einladung-Mail.

Diese Woche wird es Schnittsalat, Asiasalat, Spinat, Möhren und Knollensellerie geben.

Ansonsten hat es am Freitag und Samstag insgesamt 9,5mm geregnet. Das heißt unser Acker hat jetzt erst mal wieder einen kleinen Wasservorrat und wir müssen nicht mehr wässern. So früh wie jetzt hat noch keiner von uns je im Jahr anfangen müssen zu wässern.

Außerdem sind ca 2/3 der ~480 Tomaten und alle 140 Gurken getopft. Nun fehlen noch die letzten Tomaten, ~ 50 Paprika und ~50 Chilis. Die restlichen Paprika bekommen wir diese Saison pflanzfertig von unserem Jungpflanzenbetrieb.

Hey Ihr Lieben

Morgen wird es Asiasalat, Rauke, Spinat, Möhren, Bunte Bete, Porree und Schnittlauch geben.

Denkt an die Feiertagsverschiebungen: Der Freitag diese Woche wird auf den Donnerstag (17.04.) rutschen und der Ostermontag verschiebt die Lieferung von Dienstag auf Mittwoch (23.04.). So können wir auch entspannt Ostern feiern und müssen nicht am Montag alles für Dienstag ernten und putzen.

Am Donnerstag wird es Rauke, Schnittsalat, Schnittlauch, Bunte Bete, Porree, Spinat und Möhren geben.

Wir wünschen Euch allen frohe Ostern und entspannte freie Tage!

Hey Ihr Lieben

am Dienstag wird es einen Rest Feldsalat und Postelein, Asia-Salat, Möhren und Knollensellerie geben.

Am Freitag wird es Asia-Salat, die erste Rauke, Möhren und Knollensellerie geben.

Alle bitte keine Panik und vorallem keinen Futterneid schieben Die Dienstäger bekommen dann nächste Woche auch Rauke.

Nicht jedes Depot bekommt immer das gleiche. Vor allem, wenn eine Kultur anfängt oder endet, gibt es oft noch nicht oder nicht mehr so viel Masse. Aber der Kelch mit den Spezial-Sachen, wie z.B. auch die ersten Tomaten usw. geht immer rum. Also seid versichert, dass alle mal die besonderen, neuen Kulturen bekommen.