Monat: April 2024

Hey Ihr Lieben,

die GoGröön-Messe in der MUK am Wochenende war ziemlich cool! Ich hatte viele tolle Gespräche! Auch wenn ich jetzt wieder ein bisschen „menschen-satt“ bin. Ich weiß schon, warum ich Gemüsegärtnerin und nicht Marktbeschickerin bin 😉 Also ein paar ruhige Tage auf dem Acker für mich…

Heute haben wir zum ersten Mal das Jäte-Fahrrad ausprobiert, welches wir mit Kaufoption geliehen bekommen haben. Da können zwei Menschen neben einander auf dem Bauch drauf liegen. Wir haben es jetzt zum Pflanzen genommen und ich muss sagen, ich bin ein bisschen begeistert! Ein bisschen muss noch eingestellt werden, aber auch so ist es schon ziemlich effektiv. Es wird per Pedale angetrieben.

Es wird Salat, Möhren, Rauke und Kräuter geben für Dienstag auch noch ein Rest Spinat und die ersten Mairübchen. Da haben wir ein paar raus geerntet, damit der Rest ein bisschen mehr Platz haben. Aber liebe Freitäger, keine Sorge ihr bekommt auch noch Rübchen.

Hey Ihr Lieben 🙂

diese Woche wird es ganz viel Spinat, den allerersten Sommersalat der Saison, einem Mix aus Asiasalat und Rauke, sowie den letzten Postelein und Kartoffeln geben.

Den Asiasalat könnt ihr zum Beispiel mit einem kräftigen Senf/Essig/Öl-Dressing genießen. Oder ihr mixt euch ein leckeres Joghurt-Dressing mit etwas Tomatenmark, einem Schuss Essig und einem Hauch Honig und Chili.

Wem der Spinat zu viel für den Sofortverbrauch ist, kann ihn auch blanchieren und einfrieren.

Ansonsten finde ich ihn immer total lecker zu Nudeln. Einfach eine Mehlschwitze anrühren mit Milch und/oder dem Spinatwasser aufgiessen und mit Salz, Paprikapulver, etwas Chili und Pfeffer abschmecken. Ich esse da noch sehr gerne Feta zu. Ihr könnt da auch super Lasagne draus machen und es mit Käse überbacken

Oder Ihr macht eine Spinat-Mehlschwitze und mischt es mit Lachsstücken in einer Auflaufform. Käse drüber und in den Ofen, bis der Fisch gar ist. Dazu sind Kartoffeln sehr lecker.

Hey Ihr Lieben,

diese Woche gibt es Spinat, Mangold, Möhren, Schnittlauch und Postelein. Außerdem konnte ich am Sonntag ca 4/5 der Fläche flach fräsen. Dadurch wird da Unkraut abgeschnitten und etwas mit Erde vermischt. Montag hat Kristof vor dem Regen ( schon wieder 🙁 !) schon die ersten Bahnen geplügt und auch schon ein paar Beete mit der Fräse gefahren. Wir haben es auch noch geschafft, den ersten Satz Asia-Salat und Rauke ins Freiland zu pflanzen! Whoohooo!!! 🙂 🙂 🙂

Das ist übrigens eine Schmalbiene (wahrscheinlich zumindest 😉 ) Die ist nichtmal 1 cm groß!

Hey Ihr Lieben und ein herzliches Willkommen an alle Neuen!

Das Witter spielt mal wieder verrückt! Jetzt ist es kalt und nass und am Wochenende solle s schon wieder über 20 Grad warm werden… naja. Wir kommen nach wie vor nicht auf Land, setzen aber große Hoffnung in die kommenden warmen Tage!

Ansonsten wächst und sprießt es in den Tunneln ordentlich! Die Salate und der Spinat haben über das Osterwochenende einen riesigen Satz gemacht. Mjam!

Morgen wird es Postelein (Salat), Spinat und Schnittlauch geben. Viel Spaß beim Kochen!

Liebe Grüße vom Acker wünscht Euch Britta!