Hey Ihr Lieben,
morgen wird es Salat, Tomaten und Möhren geben. Außerdem noch drei weiter Kulturen aus Gurke, Zucchini, Schmorgutke, Pimientos de Padron, Mais, Paprika, Brokkoli und Neuseeländer Spinat.
Neuseeländer Spinat kann man wie normalen Spinat verwenden. Er kann also sowohl roh als auch gedünstet gegessen werden.
Heute haben wir einen Rundgang über den Acker gemacht. Das tun wir immer ab und an mal, um zu schauen, wie das Gemüse steht, was die nächsten dringen Arbeiten ,wie zum Beispiel Wässern, Hacken, jäten und und was wir bald anfangen können zu ernten.
Heute haben wir unser Augenmerk vorallem auf die Winterkulturen gelegt. Was mich am allermeisten begeistert hat sind die Steckrüben. Da sind ein paar richtig dicke Dinger bei. Da waren jetzt schon welche dabei, die einen Durchmesser von bestimmt 10 cm hatten. Ich habe schon seit bestimmt 5 Jahren keine mehr angebaut und bin schon sehr gespannt auf den Ertrag! Aber auch der erste Satz Bete mit roter, gelber und geringelter steht sehr schön da. In den roten habe ich auch schon faustgroße entdeckt. Der Sellerie geht gerade in das Dickenwachstum. Radicchio eins steht kurz vor der Kopfbildung. Radicchio zwei, Endivien und Zuckerhüte haben auch schon ordentlich zu gelegt. Der Weißkohl bildet schon festere Köpfe und auch beim Rotkohl ist die Kopfbildung sichtbar. Besonders toll sieht auch die neue Wirsingsorte aus, die ich Anfang des Jahres ausgesucht habe. Sie soll ein violettes Umblatt bilden. Momentan sind nur die lila Blattadern zu erkennen. Sie macht aber so große Umblätter, dass die Reihen komplett dicht sind und so automatisch das Unkraut im Schach gehalten wird. Wenn die Sorte nun auch noch lecker schmeckt, werden wir den „Violaceo di Verona“ nächstes Jahr neben unseren klassischen Sorten „Smaragt“, als Herbst- und „Winterfürst“ als Winterwirsing mit als Hauptsorte anbauen. Die selbstangezogenen Herbstrübchen schmecken auch schon sehr lecker. Hier habe ich mich für zwei gelbe und eine violett-weiße Sorte entschieden. So kommt bald noch ein bisschen Farbe in die Kiste.
Diese Woche werden wir dann wahrscheinlich auch die Kürbisse ernten. Dazu werden wir eine Bahn frei mulchen und darauf die Kürbisse auf Schwad legen. bei dem tollen Wetter können sie dann noch wunderbar in bisschen weiter korken. Dadurch werden sie noch lagerfähiger, da sich die Schalenfestigkeit erhöht.
