Hey Ihr Lieben,
morgen wird es Endivien-Salat, Sellerie mit Grün, Kohlrabi oder Rübchen, Chilis und Kräuter. Das Sellerielaub kann genauso wie Stangensellerie, z.B. für Suppen oder Smoothies genommen werden.
Da wir dieses Jahr ein wirklich extremes Nager-Jahr haben, ist der Kohlrabi teilweise etwas angefressen. Da er aber besonders zart und lecker ist, kommt er trotzdem in die Verteilung. Wir hätten ihm natürlich gerne noch etwas Zeit zum Wachsen gegeben, aber unter dem Netz, was wir gegen die Hasen brauchen , fühlen sich die Mäuse gerade sehr wohl. Dort kann sie kein Raubvogel erreichen.
Es ist immer ein bisschen Russisch Roulette, welches Problem eintreten könnte. Ist kein Netz auf dem Salat, wird er angefressen. Ist aber eins drauf, kann es passieren, dass er gammelt, weil er nicht gut abtrocknen kann. Jeder gärtnernde Mensch versucht hier den besten Mittelweg zu finden, was manchmal gar nicht so einfach ist.