Kategorie: Ackergeschichten

Hey Ihr Lieben,

morgen wird es Möhren, Ringelbete und Rotkohl oder Wirsing geben.

Heute gab es auf unserem Solawi-Treffen wieder ein spannendes Thema. Die Gastgeber-Solawi möchte eine Winterlagerung für ihr Gemüse bauen. Da haben wir verschiedene Optionen durchgesprochen und geschaut, ob sie für die Solawi passen. Wir haben über einen Kühlauflieger, Kühlcontainer, Erdmieten und eine mögliche frostfreie Lagerung in der Scheune gesprochen.

Hey ihr Lieben,

die Mitgliederversammlung mit Euch gestern hat mir sehr viel Spaß gemacht! Ich hatte viele schöne Gespräche und es war eine sehr schöne Stimmung. Euer Interesse an unserer Arbeit begeistert mich immer wieder. Uns, als Gärtner_innen-Team, tut auch euer Zuspruch und euer Verständnis für die Hürden des ersten Jahres immer wieder sehr gut. Also vielen lieben Dank für euer Vertrauen!

Wir sind nun immer noch beim Feinschliff der Planung für die nächste Saison. Ich bin noch an den Saatgutbestellungen und Kristof arbeitet an der Beetbelegung fürs Freiland. Hier können alle, die gestern nicht da waren nun schon mal sehen, wo der dritte Tunnel hin kommt. In den kleinen Tunnel werden zur Hälfe Anzuchtstische gebaut, damit wir genug Platz für unsere eigene Anzucht haben. Die andere Hälfte wird mit wärmeliebenden Kräutern bepflanzt sein. In den mittleren Tunnel kommen die Gurken, die Paprika und die Porreeanzucht. Und der neue Tunnel wird komplett mit Tomaten voll gepflanzt werden! Das sind dann doppelt so viele Pflanzen, wie letzte Saison.

Die ersten Jungpflanzen werden schon nächste Woche vom Jungpflanzenbetrieb Homann geliefert. Das sind die ersten Sommersalate, Kohlrabi und Spinat. Die können wir dieses Jahr leider noch nicht selber anziehen, da wie dafür eine warme Anzucht brauchen. Ich hoffe sehr, dass das nächstes Jahr klappt. Die Paprika-, Tomaten-, Chili- und Wassermelonenjungpflanzen gibt es wie letztes Jahr von meinem alten Ausbildungsbetrieb, der Stecknitz-Werkgemeinschaft in Bliestorf. Das freut mich natürlich sehr. Außerdem haben wir dort die komplette Auswahl, welche Sorten wir möchten. Das ist bei einem so großen Betrieb wie Homann oft leider nur beschränkt möglich.

Morgen, am Dienstag, den 14.02.23 und am Freitag, den 17.02.23 wird es Möhren und Rote Bete geben. Außerdem wird es Weißkohl oder Superschmelzkohlrabi oder Wirsing geben.

Frühlingshafte Grüße vom Acker 🙂

Hey Ihr Lieben,

ich habe gerade die Erntemengen der Sommerkulturen aus dem Gewächshaus zusammen gerechnet. Wir haben 1993 Gurken geerntet! Das sind 35 Stück pro Pflanze 🙂 Außerdem ~430kg Salattomaten und ~130kg Cocktailtomaten und 1160 Paprika! Ich freue mich schon auf die nächste Saison mit dem neuen Tunnel. Das werden dann fast doppelt so viele Tomatenpflanzen wie dieses Jahr sein 🙂 Auch auf die Winterbelegung freue ich mich. Dann habe ich viiieeel mehr Platz für Wintersalate.

Ich habe letzte Woche fast einen ganzen Tag die Kisten mit dem Hochdruckreiniger gereinigt, sie sortiert und innerhalb des Zauns auf Paletten gestapelt. Die Kisten waren danach schön sauber und ich nass und dreckig 😉

Also wenn ihr Kisten zurück bringt, sortiert sie bitte ordentlich ein und stellt die dreckigen daneben! Das erleichtert unsere Arbeit enorm.

Letzte Woche ist auch viel bei uns in der Werkstatt passiert. Das meiste Werkzeug hat jetzt einen Platz an der Wand. Außerdem gibt es jetzt ein paar Regale und eine Wand, wo wir die ganzen Maulschlüssel aufhängen können.

Ansonsten steht nun die Saatgutbestellung und Beetbelegung an.

Morgen wird es Möhren, Rote Bete und Porree geben. Außerdem wird es wieder eine Kartoffellieferung geben.

Grüße vom Acker 😉

Hey Ihr Lieben 🙂

nun gibt es wieder Gemüse. Aber da es nun wieder friert, ist nichts frisches dabei.

Es gibt Möhren, Rotkohl und Sellerie. Beim Sellerie, wie die letzten Male auch, gibt es den Bor-Mangel. Davon kommen die bräunlichen Flecken. Die sind nicht schlecht und kann man mitessen.

Hey Ihr Lieben,

morgen wird es Möhren, die letzten Zwiebeln, Grünkohl und Sellerie geben.

Wie schon das letzte Mal angekündigt, hat auch dieser Sellerie teilweise braune Verfärbungen. Diese kommen vom Bormangel und können problemlos mitgegessen werden.

Kleine Erinnerung an unsere Mail zur Verteilung: Nächste Woche gibt es keine Gemüseausgabe! Weiter geht es am 24.01.2023 und 27.01.2023.

Hey Ihr Lieben,

morgen gibt es Möhren, Porree, Ringelbete und Rosenkohl.

Ich hoffe, ihr seid gut ins neue Jahr gestartet!

Grüße vom Acker 🙂

Hey Ihr Lieben,

wir wünschen Euch ein frohes neues Jahr!

Morgen wird es Möhren, Ringelbete, Porree und Rosenkohl geben. Da es jetzt so warm ist, haben wir beschlossen zweimal hintereinander Rosenkohl auszugeben, damit sich an den Umblättern der großen Röschen kein Gammel bildet.

Hey Ihr Lieben,

morgen ist der letzte Tag vor Weihnachten und die allerletzte Gemüseausgabe dieses Jahr. Wir haben heute den letzten Feldsalat und Asiasalat gepflanzt. Die beiden Tunnel sind nun voll.

Morgen wird es Rotkohl, Lagerkohlrabi „Superschmelz“, Möhren, Rote Bete , Kartoffeln „Belinda“ und Rosenkohl. Wer mehr über unsere Aktivitäten der letzten Zeit wissen möchte, muss die Dienstagsackergeschichte lesen.

Kleine Erinnerung: Die nächste Ausgabe wird es in der ersten Januarwoche.

Wir wünschen Eure frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Hey Ihr Lieben,

Jetzt taut es und ich kann mich noch nicht entscheiden, ob ich mich freue oder nicht. Ich mag den Frost mit Schnee und Eis. Besonders wenn die Sonne scheint und ich was winterliches wie Eislaufen oder Schlittenfahren machen kann. Auf der anderen Seite können wir auf dem Acker dann nichts machen… Mal unter uns, das ist auch mal ganz schön nach der Saison 😉

Aber wir müssen nun mal wieder was ernten. Deswegen ist es gut, dass es auftaut. Das tut es nur deutlich langsamer als angekündigt. Alles auf dem Acker ist über gefroren oder mit festgetretenem, glitschigem Schnee bedeckt. Eine kleine Rutschpartie den Berg rauf und vor allem runter.

Morgen ist es nun also soweit und es gibt die letzte Dienstagsausgabe dieses Jahres. Es wird pünktlich zu Weihnachten Rosenkohl, Rotkohl, Möhren, Rote Bete, Lagerkohlrabi „Superschmelz“ und Kartoffeln Belinda.

Mein Favorit beim Superschmelz sind ganz klar Superschmelz-Schnitzel! Dafür den Superschmelz in 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden und vorgaren. Dann in Ei und Semmelbrösel wälzen und goldbraun braten. Als vegane Alternative kann man mit Wasser, Mehl, Gewürzen und Hefeflocken das Ei ersetzen. Einfach alles zusammen rühren und mit Wasser verdünnen bis es eine „eiförmige“ Konsistenz hat.

Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch! Wir freuen uns auf unser gemeinsames nächstes Jahr! Eure Britta und Kristof

Hey Ihr Lieben,

Morgen wird es nun doch keine Kartoffeln geben, da es zu kalt ist, um sie zu sortieren. Wenn sie gefrieren, leidet die Zellstruktur und sie werden süß und matschig.

Beim Sellerie haben wir jetzt endlich heraus gefunden, dass es ein Bormangel ist. Dieser kann auch bei Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli, Mangold und Rote Bete mit verschiedenen Symptomen auftreten. Beim Sellerie bewirkt ein Bormangel in Kombination mit Trockenheit, dass sich Hohlräume und braune Verfärbungen bilden. Daraus kann dann später die Herz- und Trockenfäule entstehen. Die wirkt sich vor allem auf die Lagerfähigkeit aus. Es kann auch eine „Glatzenbildung“ durch ein Absterben oder Teilen des Vegetationspunktes geben.

Im Winter ist die Auswahl an regionalen Gemüsekulturen nun etwas begrenzter. Aber die Gemüsesorten sind auch meist schwerer als die Sommerkulturen. So kommt man trotz wenigen Kulturen auch auf ein schönes Ausgabengewicht 🙂

Morgen wird es Sellerie, Möhren, Weißkohl und Porree geben.

Ab nächster Woche soll es wieder auftauen und wir können wieder einige Dinge schaffen. Es müssen immer noch viele Möhren geerntet und eingelagert werden. Auch die letzten Wintersalate werden noch ins Gewächshaus gepflanzt.

Nächste Woche gibt es die letzte Ausgabe vor Weihnachten.

Vorweihnachtliche Grüße 🙂